河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它(tā)爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好养活(yǎnghuó)！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡(píngfán)，却能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口(yīkǒu)荆芥解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞(lāo)在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌(yībàn)，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就(jiù)和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜(chīliū)” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个(zhěnggè)夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲(dàijìn)，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段(duàn)，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声(yīshēng)，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚，几种味道在(zài)嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者(huòzhě)一蒸，刚出(gāngchū)锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩(xiānnèn)劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净(xǐjìng)，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好(hǎo)的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那(nà)独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间(zhōngjiān)，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有(jìyǒu)西式的便捷美味，又有咱河南(hénán)的独特韵味(yùnwèi)，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里(lǐ)加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽(màiyá)香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们(men)一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)美味(měiwèi)融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕(yíngrào)，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里(shǒulǐ)，冰冰凉凉的，吃进(chījìn)嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新(xīn)吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！